Dessert er en sjælden gæst i det lille hjem – jo, jo, selvfølgelig lavede jeg risalamande til jul, men altså derudover. Som jeg tidligere har udbredt mig om, vil jeg til enhver tid hellere have forret end dessert, hvis middagen skal være flerretters.
Men i dag er det gæstedag her, og i den anledning fik jeg pludselig en uimodståelig trang til (at frembringe) chokolademousse. Faktisk har jeg mit søde barn mistænkt for at være ophav til trangen, for hun er den, der senest har talt om chokolademousse. Nemlig at hun og vennerne skulle have det nytårsaften. Lavet på pulver.
Moderen våndede sig og underholdte med, hvor let det er at lave en rigtig og helt pulverfri chokolademousse. Men fik straks munden lukket med, at pulveret allerede var ‘arvet’ fra et sølvbryllupsoverskudslager. Touché ;-).
Nå, men her kommer der altså ikke noget pulver på bordet i dag. Men der kommer min chokolademousse, som har et touch af appelsinskal, så den er lidt frisk. Midt i den lækre tunge chokoladesmag. Sådan en dessert er nu egentlig ret okay ;-).
Opskriften ligger til fri afbenyttelse i mit opskriftarkiv. Hvis du skulle blive lækkersulten …
